Продолжая мониторинг исполнения обязательств получателями субсидии по приобретенному оборудованию, сотрудники Минэкономразвития РА совместно со специалистами Администрации Майминского района посетили предприятие по переработке кедрового ореха ООО «Дары Гор Алтая» (директор Пиляев Алексей Михайлович).

Ядра кедрового ореха используется в пищу и служат сырьем для получения кедрового масла. Этот ценный продукт богат микроэлементами и витаминами, пользуется широкой популярностью, в т.ч. как продукт экспортного спроса.

На предприятии «Дары Гор Алтая» осуществляется полный цикл переработки ореха. В начале процесса используется рушилка для шишки, полученный орех сушится в специальных емкостях и далее осуществляется калибровка ядра по цвету.

В прошлом году предприятие получило поддержку при приобретении фотосепаратора и нории к нему, а также гидравлического маслопресса. Высокоточный фотосепаратор осуществляет анализ цветовых характеристик каждой единицы продукта, что позволяет добиться в сортировке более 90% чистоты продукта на выходе. Таким образом, обеспечивается продукция наивысшего качества.

Фотосепаратор осуществляет сортировку ядра кедрового ореха по цвету и способен переработать около 100 кг ореха в час. Готовая продукция предприятия реализуется в магазинах Маймы и Горно-Алтайска, а также через маркетплейс «Озон».

С ноября текущего года предприятие планирует запустить процесс отжима ореха и наладить производство кедрового масла, которое пользуется большой популярностью для общего укрепления организма.

В перспективе на предприятии также изучается вопрос переработки скорлупы кедрового ореха, - поделился Алексей Михайлович. Благодаря приобретенному оборудованию произведена модернизация оборудования и процессов переработки кедрового ореха, при этом производительность увеличилась в 2 раза.

Мониторинг реализации проектов, выполнения обязательств предпринимателями, получившими государственную финансовую поддержку, продолжается.